11/04/2018
Numeri e Cucina al MillionDay

Ingredienti
70 g di burro, 100 g di parmigiano, 250 ml di latte, 100 g di Caciotta dolce, 3 uova, noce moscata qb, 80 g di farina 00, sale qb.
Come realizzare la ricetta in pochi passaggi

  1. Montate bene i tuorli e montate a parte anche gli albumi.
  2. Al composto dei tuorli, aggiungere gradualmente il latte e successivamente gli altri ingredienti solidi: il formaggio, la farina per ultimi. Infine incorporare gli albumi lentamente.
  3. Versare il composto in una teglia alta per soufflè e infornare a 180 gradi per 20 minuti.

La ricetta è pronta
Il Soufflè non deve sgonfiarsi altrimenti porta male!!!

 

Il Consiglio dello Chef per il Million Day

52    17    25    1    29

 

 

 

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