Proviamo la versione light e veloce delle frittelle di Carnevale e vediamo se il Carnevale ci porta tanta fortuna!

Frittelle light di Carnevale

Ingredienti

2 uova intere, 250 g di farina 00, 80 g di zucchero, 120 ml di latte, 1 cucchiaino di lievito vanigliato, scorzetta d’arancia, zucchero a velo per la copertura e olio di frittura (per friggerle).

Come realizzare la ricetta in pochi passaggi

1. In una boule mettere tutti gli ingredienti in dotazione e sbattere con una frusta elettrica per pochissimi minuti.
2. E’ importante ottenere una pastella della consistenza semi densa. Lasciar riposare in frigo per una mezz'ora.
3. Quindi predisporre una padella con l’olio per frittura. Prelevare una quantità di pastella con un cucchiaio e adagiarla nell’olio bollente. Lasciar friggere da entrambi i lati finché la frittella non sarà ben dorata e gonfia.
4. Asciugare con una carta assorbente prima di servire. Cospargere le frittelle di zucchero a velo e servire.

La ricetta è pronta

A Carnevale non c’è nulla di più invitante delle frittelle. Noi vi suggeriamo una ricetta veloce per prepararle e dei numeri associati da giocare al Lotto e al 10eLotto.

Il Consiglio dello Chef