crema al mascarpone e cioccolato
Ingredienti
2 tuorli, 80 g di zucchero di canna, 200 g di mascarpone, 100 g di cioccolato fondente.
Come realizzare la ricetta in pochi passaggi
- In una ciotola lavorare i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi. Incorporare anche il mascarpone.
- A parte far sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente, attendere che si raffreddi e unirlo al composto cremoso, lavorando tutto con una spatola.
- Riporre la crema in frigo fino a che non verrà utilizzata.
La ricetta è pronta
La crema al mascarpone e cioccolato potrà essere gustata da sola oppure con dei biscottini sbriciolati, ma potrà essere anche utilizzata per farcire torte o panini dolci.
Il Consiglio dello Chef
13 5 66 19 29
Su tutte le Ruote